长治市腾飞酒水有限公司

山西长治潞酒有限公司文化馆

潞酒，因产于潞州而得名。据估记载，已有1400多年的历史。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的记述，可见潞酒与汾酒在我国古代已驰名四海。早在中唐时期，潞酒就形成了独特的地方风味。相传唐景龙元年（707年），唐玄宗李隆基别驾潞州时，潞州一代连年丰稔，人民安居乐业，潞州各县酿酒业很发达，有近五十座烧酒坊。唐玄宗即位后，视潞州为发迹之地，开元十一年到二十年（723—732年）9年间先后登太行山来潞州，用潞酒以“宴父老”。当地的官员将潞酒作为贡品献上筵席，有诗形容当时的酒宴盛况：“宫里府外灯连彩，街头巷尾笙和歌。夜阑霜气起归者少，陌路相逢醉人多”他还两次免征潞州租税8年，使人民得到修养生息，过上了丰衣足食的生活，大小酒坊发展到近百座。宋时“潞酒”工艺更为成熟，声名远播，东南西北四路畅销，时有“潞酒一过小南天，香飘万里醉半山”之谣；明清时期，潞商遍布全国各地，潞酒随之风行天下，远销冀、鲁、豫、川各省。潞酒以其透明清香、绵软味长而著称。